学校现设工学院、生态学院、教师教育学院、商学院、民族学院、医学与健康学院、中国青瓷学院、职业技术学院、继续教育学院、华侨学院、创业学院，有46个本科专业，涵盖了经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学、医学等学科门类