一、培养对象
高中毕业生及同等学历者
二、培养目标
本专业培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美等方面全面发展，掌握酒店机电设备维修与维护岗位（群）所需的基础知识及专业技能，具有较强专业动手能力的高技能高技术应用型人才。
就业面向：主要面向全国宾馆、酒店从事机电设备维修与维护工作，其次要为各企业、事业单位的机电设备维护、维修与管理工作。
三、培养要求
1 、知识要求
①具备本专业培养目标所必须的文化基础知识；
②掌握机电设备维修与管理专业基础知识；
③掌握酒店弱电系统结构和工作原理；
④掌握酒店主要机电设备的工作原理和基本结构；
⑤掌握机械与电气控制的基本知识；
⑥掌握机电设备维修理的基本知识；
⑦掌握机电设备改造的基础知识。
2 、能力要求
①具备常见机电设备维修与管线改造的基本技能；
②具有编制与实施酒店机电设备维修方案的能力；
③具有编制与实施酒店机电设备改造方案的初步能力；
④具备酒店机电设备管理的基本能力；
⑤具有正确选用、安装、调试、维修酒店机电设备的基本技能。
3 、素质要求
①具有较高的思想道德修养和较高的职业道德水平；
②具有较高的综合素质修养；
③具有较好的心理素质，勇于克服困难；
④具有较强的身体素质，能适应艰苦工作需要；
⑤具有较强的业务素质，能不断进行创新；
⑥具有责任意识、实践意识、质量意识、协作意识和竞争意识。
知识、能力、素质结构分解图

类别	能力目标	归属课程	实训安排	教学形式	考核形式
人才素质	政治思想	思想品德、邓小平理论、毛泽东思想概论、法律、社会实践		理论教学 与实践教学	理论考核 能力测试
	团队精神
	工作作风
	学习态度
	吃苦耐劳与健康体魄	体育与心理健康	体能训练	实践教学	体能测试
	学会感恩	人生教育、情感教育等		实例报告	写心得体会
基 本 能 力	英语应用能力	高职英语与专业英语	听说训练	理论结合实践教学	省高职英语A、B级考证
	数学与计算能力	高等数学		理论教学或实践	理论考核、能力测试
	计算机应用能力	计算机应用基础	上机实训	实践教学	全国计算机一级考证
	绘图与识图能力	机械制图与CAD	上机实训	理论结合实践教学	CAD考证
	电工电子应用能力	电工电子学	电工电子实验	理论结合实践教学	理论、实验考核
专 业 职 业 能 力	液压系统的安装、调试和维护能力	液压与气动技术	液压实验	理论结合实践教学	理论、实验考核
	电气控制系统的安装、调试和维护能力	电气控制与PLC应用技术	电控系统实训	理论结合实践教学	理论、实验考核
	电梯的保养与维修能力	电梯构造与控制技术	现场教学	理论结合实践教学	理论与实践考核
	机电设备检测维护和维修能力	机电设备检测、维护与维修	拆装、维修实习	理论结合实践教学	理论与实践考核
	中央空调设备维护维修能力	中央空调的结构与维修	现场教学	理论结合实践教学	理论考核
	酒店弱电系统维修能力	酒店弱电系统	现场教学	理论结合实践教学	理论与实践考核
	洗衣与厨房机械维护维修能力	洗衣与厨房机械	现场教学	理论结合实践教学	理论与实践考核
	酒店机电设备设备改造实施能力	酒店机电设备改造	现场教学	理论结合实践教学	理论考核

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
四、主要课程
机械制图与CAD、机械电工电子技术、金属机加工技术、液压与气动技术、电气控制与PLC、传感器与检测技术、影视与音响技术、酒店空调系统、酒店电力系统 、酒店弱电工程系统、电梯结构与控制技术、机电设备故障分析与维修、冰洗与厨房机械。
五、主要实践性教学环节
制图实训、金工实训、电工电子基础实训、电拖动及PLC实训、传感器技术实验、中央空调系统实训、酒店弱电系统实训、机电设备维修实训。