培养目标：本专业培养能在食品企业以及食品药品监管检测等单位从事食品生产及管理、分析检测、经营与销售等工作的高等技术应用型人才。

主干课程：食品微生物、食品加工机械与设备、食品加工技术、食品营养与检测技术、食品贮运与流通技术等。学生能获得食品检验工高级职业资格证书。

就业面向：各类食品企业的生产部门、研发部门、质检部门、产品营销部门，以及食品药品监管、食品监督检测等事业单位。