主干学科：食品质量与安全  基础医学  预防医学

培养目标和就业方向：培养适应国民经济建设和人民群众健康需要，具备食品分析与检测技术、食品质量与安全控制技术、食品法规与标准等基本理论和实验技能，有一定实践能力、创新能力和发展潜力的复合型应用型人才。可在企业、科研机构、食品药品卫生监督机构、疾病预防控制中心、检疫检验、高等院校和科研院所等机构和部门从事食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理和教学科研等工作。

学制：本科四年

授予学位：工学学士