培养适应现代化食品加工技术及区域经济发展需要，能掌握农产品、畜产品与传统特色产品的生产加工、贮藏保鲜的基础理论和基本技术，具备质量控制、产品开发能力的，从事食品的保藏加工、技术指导与经营管理的技能应用型高级技术人才。