本科，学制四年，授予工学学士学位

食品科学与工程为一级学科博士点，本科、硕士、博士、博士后培养体系完备，与国外多所大学有合作交流。食品科学与工程类含食品科学与工程、食品科学与工程（食品物流工程方向）、食品质量与安全、包装工程等本科专业，入学第二年确定专业。