本专业是国家示范校重点建设专业，拥有校内食品分析检测中心和7个食品生产车间；培养能在国家食品行政管理部门、海关、检疫站、大中型食品企业从事卫生检验、质量监督、质量控制、生产管理等工作的高端技能型人才。学生可考取食品检验员、乳品检验员、HACCP审核员等职业资格证书，实现与工作岗位的零对接。毕业生起薪在3000元/月以上，工作环境好，就业前景广阔。