培养目标：本专业致力于培养德智体全面发展，掌握食品营养与检验教育的理论和知识，具备营养指导与教育的能力，胜任中等职业技术学校的教学工作，并能在食品营养领域从事咨询指导及应用研究的应用型人才。

主要课程设置：生物化学、食品微生物学、医学基础、食品营养学、食品毒理学、功能性食品、食品理化分析、食品微生物检验、现代食品检测技术、教育学、心理学等课程

授予教育学学士学位。