培养目标：培养具备生命科学和生物技术的基本理论、基本知识、基本技能, 能够在医药、食品及其相关行业从事应用研究、技术开发、检验与分析和生产管理等实际工作的应用型专业技术人才。

核心课程：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等。