培养具备动物遗传繁育、饲料营养、动物生产等方面的基本理论、基本知识、基本技能，能在动物科学领域和部门从事技术与设计、推广与开发，经营与管理、教学与科研工作，有创造性思维，掌握现代技术的高级技术人才。开设的主要专业课程有：动物解剖学、动物生物化学、动物生理学、畜牧微生物学、动物遗传学、动物繁殖学、动物育种学、动物饲养学、家畜环境卫生学、养牛学、养羊学、养猪学、养禽学、草地学、畜牧业经营管理等。学生毕业后可在大专院校、科研院所、政府管理部门、大、中型畜禽养殖场、饲料公司等企业和畜产品加工等部门工作。