成人教育部是学校具体负责成人学历教育、乡村医生培训、各类非学历培训工作的职能部门。经浙江省教育厅批准,开展专科层次的成人学历教育,目前开设临床医学、医学影像技术、医学检验技术、药学、护理、口腔医学技术等专业。同时还与温州医学院继续教育学院等高等院校联合举办本科层次成人学历教育。现有本专科成人学历教育在校生近2300人。成人教育部还承担了浙江省乡村医生培训学校的教学管理工作并开展口腔修复工培训、CEAC国家信息化培训、医疗卫生信息化培训、卫生系统外语水平考试等面向社会的培训