食品营养与检测专业

食品营养与检测专业是我院重点发展的特色专业。

培养目标

培养掌握专业理论，具备良好素养、扎实的食品分析、检验技术，具有食品检测、营养配餐和质量控制与管理能力，面向生产、建设、服务和管理一线需要的高素质技术技能专门人才。

专业核心能力

食品质量检测、食品企业管理、食品营养与保健指导。

主干课程

食品分析、食品微生物及检验技术、食品营养与卫生学、食品添加剂、仪器分析及应用技术、粮油食品原料检测技术等.

继续升学渠道

学生在大三时可参加专升本、自学考试等方式进入本科阶段的深造。

职业证书

1.高级食品检验工；2.高级公共营养师；3.食品安全师；4.ISO9000和ISO22000内部审核员；5.中级粮食化验员等。

就业方向

面向工商行政管理、食品药品监督、食品行业企业、餐饮业、社区等，从事食品检验、品质控制、新产品研发、企业管理、营养配餐设计与保健指导、食品运销等技术工作。

专业优势

1.以就业为导向，与食品品牌企业联手制定校企合作人才培养模式，实施“工学交替、委托实践”贯通式人才培养模式；

2.雄厚的教学团队，具有一流先进设备的校内仿真职业氛围的实验实训室和校外实训实习基地；

3.构建了合理的人性化素养、知识和能力结构的职业导向课程体系，开发建设有《食品分析》省级精品课程。