酒店管理                                  学制两年                                   学费：5000元/年

      主要就业方向和前景：珠三角、港澳地区的高星级酒店、品牌餐饮企业、高档会所的基层管理人员。本专业现为国家高职示范性院校重点建设专业，具有良好的实训教学条件和师资队伍。现与多家五星级酒店、国际酒店集团合作，定期输送专业人才。随着广州主办2010年亚运会以及打造国际会展中心城市，珠三角地区的五星级酒店数量剧增，急缺中基层管理人员。本专业学生就业前景广阔。

      主干课程和实践环节：管理学基础、会计基础与财务基础、前厅与客房服务、餐饮服务、康乐服务、前厅与客房管理、餐饮管理、饭店职业英语、酒店信息系统管理、酒店营销与公关、酒店督导管理、酒店会展策划与实施、中级调酒师考证、中级茶艺师考证等主干课程及酒店认知实训、顶岗实习、毕业调研等实践环节。