主干课程：化学分析、仪器分析、有机分析、石油及产品概论、油品分析、油品调合、油品助剂分析、油脂综合分析课程等。 

实践教学：化学实验技术、理化常数的测定、化学分析、油品分析、油品调合、仪器分析综合实验、仪器分析仿真、顶岗实习及毕业设计。

就业方向：各类炼油化工企业、油脂加工企业、销售公司油库从事油品化验、油品调和、油品管理、产品开发等工作。