符合学校授予学位条件者，授予学士学位。

学校拥有一支学识渊博、技艺精湛、结构合理的师资队伍，建有各级教学团队，其中，“烹饪原料学教研室团队”、“西点工艺教研室团队”、“户外运动教学团队”等为省级教学团队，促进教师队伍整体水平的和教学质量的提高。学校现有教授42人，副教授121人，博士及博士生15人。其中，享受国务院特殊津贴专家2人，四川省有突出贡献专家6人，四川省学术与技术带头人2人，四川省学术与技术带头人后备人选3人，四川省教学名师2人，国家级职业技能评委15人，取得国家高级职业资格56人，国家级大师、名师32人。

学校的一批专家学者在相关专业或行业具有广泛影响。 黄维兵 教授是教育部高职高专餐旅管理专业教学指导委员会副主任委员， 卢一 教授是教育部高职高专医学类（营养卫生学）专业教学指导委员会委员； 卢一 教授、 梁爱华 教授被卫生部聘为第一届食品安全国家标准审评委员会委员，并分别担任营养与特殊膳食食品委员会委员和生产经营规范委员会委员； 陈云川 教授是教育部高职高专工商管理类专业教学指导委员会委员， 邱萍副 教授是教育部高职高专旅游类教学指导委员会委员，杜莉等烹饪文化学专家，许军等休闲运动知名教授，以及一大批烹饪大师、名师在行业上都拥有较高的声誉。

学校现有全日制在校学生8000余人