食品质量与安全（本科）

培养目标：培养具有生物、化学、食品生产和安全控制、食品分析与检测等相关理论与知识，能在食品领域从事食品安全技术管理、品质控制、食品分析检测、农产品和食品贸易等方面工作的应用型高级专业人才。

主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析、食品营养学、食品感官评价、食品卫生学、毒理学、食品包装学、食品工艺学、食品储藏原理、食品营销策划等。

注：为拓宽就业渠道，所有专业均增设教育学、心理学、教育实习等教师教育课程。毕业时学生可选择到企业、事业单位就业，也可参加国家统一的教师资格证考试、申请教师资格，应聘教师岗位。