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‍食品科学与工程（‍本科）

培养目标：本专业培养具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面基础理论知识和实践技能，能够在食品领域从事食品生产技术管理、食品加工、检验检疫、品质控制、科学研究、产品开发、工程设计、食品市场拓展、教育教学等方面工作的应用型高级专门人才。

主要课程：基础化学及实验、化工原理、生物化学、食品化学、食品分析、仪器分析、食品微生物学、食品工艺学、营养与食品卫生学、食品包装、食品机械与设备、食品质量与安全管理、食品工程综合技能实训、食品安全检测综合实训、食品工厂设计综合实训等。

注：为拓宽就业渠道，所有专业均增设教育学、心理学、教育实习等教师教育课程。毕业时学生可选择到企业、事业单位就业，也可参加国家统一的教师资格证考试、申请教师资格，应聘教师岗位。